Restaurantes mexicanos que son reconocidos como los mejores del mundo por The World’s 50 Best Restaurants 2025

Este jueves se reveló la lista del The World’s 50 Best Restaurants, en donde se realiza un prestigioso reconocimiento gastronómico a los mejores restaurantes alrededor del mundo. En este ranking han figurado restaurantes mexicanos como los restaurantes Quintonil y Rosetta.

Este año, el galardonado fue el chef Jorge Vallejo, ya que el restaurante Quintonil triunfó en el podio del ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo al obtener el 3er. lugar. Este restaurante llamado por una hierba autóctona de Oaxaca, se encuentra en la Ciudad de México y se ha distinguido principalmente por su propuesta basada en ingredientes tradicionales. Con este reconocimiento, el restaurante se coloca como el mejor de Norteamérica y uno de los máximos referentes de la cocina mexicana a nivel mundial.

En el puesto número 46, tenemos al restaurante Rosetta, ubicado en la Ciudad de México; que anteriormente ya había estado en este ranking, pero no logró mantener su puesto en el listado, ya que pasó del puesto 34 al 45, perdiendo 11 puestos. Pero el restaurante de Elena Reygadas volvió a destacar con una propuesta basada en ingredientes vegetales, temporalidad y sensibilidad culinaria. Reygadas fue reconocida como Mejor Chef Femenina del Mundo en 2023.

Fuente: El Financiero/ MAG/ Foto: X