Estudiantes del COBATAB impulsan huertos escolares y recrean cocina tradicional

Jóvenes estudiantes del Plantel número 28 del Colegio de Bachilleres de Tabasco (Cobatab) a través del proyecto de huertos escolares, sembraron diversas plantas y especias para el consumo, sino que también iniciaron con el rescate de las costumbres locales con la creación de una cocina tradicional.

Este espacio ubicado a un costado de las canchas deportivas, está elaborado por ellos mismos, en él pusieron en práctica conocimientos ancestrales relacionados con la preparación de alimentos y el uso de ingredientes cultivados en los huertos. La actividad permitió poner en práctica los conocimientos de cuidado de las plantas y la cocina local.

El proyecto de huertos escolares tiene como objetivo inculcar entre los estudiantes el cuidado del medio ambiente, la autosuficiencia alimentaria y el reconocimiento de las tradiciones que forman parte de la identidad tabasqueña.