Fallece Miguel Ángel Trejo Díaz, creador del pan de 'riñón' en Frontera

Este miércoles se dio a conocer sobre el fallecimiento del creador del pan de 'riñón' del municipio de Centla, Miguel Ángel Trejo Díaz, propietario de la panificadora y pastelería 'La Providencia'.

De acuerdo a medios locales, este popular pan ha dado la vuelta al mundo y tiene una tradición de más de 80 años, el cual ha caracterizado al municipio de Centla.

El señor Trejo Diaz, comentó hace tiempo atrás que desconocía porque su papá bautizó el pan con el nombre de 'riñón', pero lo que sí sabe, es que el azúcar es el ingrediente principal, y aunque otras personas también lo elaboran, no se igualan a los que se preparan en La Providencia.

Fuente:RRS/All/Foto:Internet