Comecarne prevé menor consumo de carne en 2026 pese a menores precios

El consumo de carne en México crecerá apenas un 0.8 % durante 2026, pese a la reducción de precios del pollo y el cerdo, debido a la menor capacidad adquisitiva de los hogares y al aumento de los costos de operación, estimó el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).

El organismo proyectó que el consumo de pollo aumentará un 1.3 % y el de cerdo un 1.5 %, mientras que el de res disminuirá un 1.5 %.

Comecarne señaló que, aunque los precios al consumidor del pollo y el cerdo bajaron 4.5 % y 2.8 %, respectivamente, la carne de res aumentó un 7.4 % entre enero y octubre.

Además, anticipó que en 2027 los precios podrían subir un 6 % en la carne de res, 4.8 % en cerdo y 3.3 % en pollo, debido a las presiones en los costos de producción y la disponibilidad internacional.

Fuente:EFE/All/Foto: Freepik