sábado 30 agosto 2025 7:13 AM
Redactor : Alejandra López Lizalde
La chef tabasqueña Lupita Vidal volvió a hacer historia. Ayer viernes fue nombrada Chef del Año 2025 en la 34ª edición del Premio al Mérito Restaurantero de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), sumando este galardón al que apenas semanas atrás le otorgó Culinaria Mexicana.
Dos gremios distintos coincidieron en destacar su talento y su aportación a la cocina mexicana.
Este evento se llevó acabo en el Claustro de Sor Juana, en la Ciudad de México, en donde estuvieron presentes muchos de los mejores chefs del país.
Cabe mencionar que la chef tabasqueña ha sido reconocida dos veces como Chef del Año en 2025; fue el pasado mes de enero que recibió el mismo nombramiento por la Guía México Gastronómico.
La creadora de “La Cevichería Tabasco, Salón Caimito y la línea Las Salsas de la Chef” compartió en sus redes sociales que: 'Cocinando Tabasco desde Tabasco. Un camino difícil, muchas veces casi imposible, pero que ha valido cada paso. Mi compromiso de valorar y dignificar las cocinas de Tabasco es firme, real, porque me identifica y me da fuerza. Este camino ya se abrió… y aquí vamos todos: talento, orgullo, dignidad, trabajo honesto, pasión y TABASCO'.
Asimismo, señaló que, 'este premio no solo es mío: es de Tabasco, de sus pescadores, de las cocineras que me enseñaron y de un equipo que cree en lo que hacemos. Mi cocina no busca lujo ni espectáculo: busca que se hable con orgullo de Tabasco'.
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