domingo 10 enero 2021 4:18 PM
Redactor : Luis Olan
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) destacó que aparte de que el aguacate sirve de alimento, brinda innumerables beneficios para la salud de las personas.
En un comunicado, la dependencia federal señaló que el aguacate goza de muchas propiedades alimenticias que ayudan a fortalecer la salud cardiovascular, a relajar el sistema nervioso, a mejorar la vista, sin olvidar los tratamientos de belleza, pues se cree que sus aceites tienen un efecto enriquecedor para la piel y el cabello, principalmente, pues contiene vitaminas A, C, E, B1, calcio, hierro, magnesio y otros minerales.
Por otra parte, el consumo del llamado 'oro verde' es regular en nuestro país, su popularidad lo ha posicionado a nivel internacional, convirtiéndolo en un cultivo fundamental para la agricultura mexicana y gracias al cuidado de micro, pequeños y medianos productores mexicanos llega a las mesas nacionales y del mundo.
Producción del aguacate en México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural precisó que el estado de Michoacán es el principal productor, tan solo en 2019, aportó el 75% del total nacional, con 1.7 millones de toneladas y un valor de producción superior a los 39 mil millones de pesos. Le siguen Jalisco con el 10%, el Estado de México con 5%, Nayarit con 3% y Morelos con 2%.
El cultivo de aguacate michoacano genera 310 mil empleos directos y 78 mil indirectos y se estima que cada mil toneladas cosechadas generan 160 empleos En 2019, el comercio mundial del aguacate superó las 2 millones 600 mil toneladas anuales; Estados Unidos adquirió 1.1 millones, de las cuales, 988 mil 647 toneladas eran de origen mexicano.
En el ranking mundial, México ocupa el primer lugar como productor de aguacate, con 2, 300,889 toneladas.
Fuente: SADER/laor/Foto:Especial
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