Anuncian Primer Reto Barista del Sureste: café y cacao, 4 y 5 de julio en Museo La Cacaotera

El Museo Regional "La Cacaotera" será sede del Primer Reto Barista del Sureste: Café y Cacao 2026 los días 4 y 5 de julio, en un horario de 10:00 a 18:00 horas, con entrada gratuita al público.

En rueda de prensa, Ana Cristell Martínez Ovando, cofundadora de Café Elementos, y organizadora, explicó que el Reto contempla dos competencias: el sábado 4 de julio será la de barismo, con pruebas de expreso, bebida con leche y bebida de autor, evaluadas sensorial y estéticamente.

El domingo 5 será la de arte latte y chocolate, donde se calificará la estética, el contraste y la consistencia de las figuras. Participarán 30 baristas inscritos de Tabasco, Yucatán, Campeche y Veracruz.

El evento incluirá también zona de expositores, charlas, degustaciones y cata de chocolate gratuitas. Además, presentaciones culturales con danzas, ballet folclórico, música clásica y DJ.

El cupo para algunas actividades será para 15 personas como maximo. Se pueden registrar en www.retobaristadelsureste.com

Irany Córdova Sastré, jefa del Museo La Cacaotera manifestó el respaldo de la Secretaría de Cultura al encuentro que promueve la capacitación, el intercambio de experiencias y la profesionalización del sector barista, al mismo tiempo que fortalece la apreciación del cacao y del café como parte de la riqueza cultural del sureste mexicano