¿Hay que guardar los huevos fuera o dentro del refrigerador ?

De acuerdo con la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos, mantener los huevos en refrigeración ayuda a impedir enfermedades bacterianas.

Incluso, la misma dependencia pide mantenerlos a una temperatura de 4 grados Celsius o menor.

Otras recomendaciones del mismo órgano estadounidense son:

• Guardar los huevos en su caja original.
• Usarlos en un plazo máximo de tres semanas después de su compra.
• Refrigerar los platos con sobras de comida cocinada con huevo y emplearlos en no más de tres o cuatro días posteriores.

Aunque algunas personas mantienen los huevos en una canasta en la cocina y otros los refrigeran, la mejor forma de almacenarlos es mantenerlos en un lugar limpio y con temperatura estable.

Según con el 'Código de prácticas de higiene para los huevos y los productos de huevo', elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), los huevos deben ser almacenados: 'De manera que se reduzca al mínimo la contaminación y/o el daño al huevo o a la cáscara del huevo, y prestando la debida atención a las consideraciones de tiempo y temperatura, en particular, a las fluctuaciones de temperatura', señala el texto.

Por último, la Procuraduría Federal del Consumidor pide limpiar los huevos justo antes de utilizarlos en la preparación y no antes de meterlos al refrigerador.

Fuente: Tv Azteca/All/Foto:Internet