Segundo Festival del Queso de Poro del 17 al 19 de julio en Balancán

La segunda edición del Festival del Queso de Poro, se realizará del 17 al 19 de julio, en el municipio de Balancán, se espera una asistencia de 50 mil visitantes y una derrama económica de hasta 40 millones de pesos.

En rueda de prensa, la alcaldesa, Beatriz Castañón Félix, presentó el evento que se realiza con el apoyo de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, para impulsar la identidad, tradición y gastronomía del municipio.

Anunció que el festival ya es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lo que da identidad y protección legal "también fortalece su proyección, le da mayor valor a nuestro producto y nos abre nuevas oportunidades de promoción", destacó.

Buscan distinción geográfica del Queso de Poro 

El queso de poro tiene más de 80 años de tradición y el 99% de este producto que se consume en Tabasco se hace en Balancán, resaltó el productor Ambrosio González García.

Sostuvo que el queso cuenta con registro como “Queso de Poro Genuino de Balancán” y ahora buscan una distinción geográfica para proteger su origen "es un queso que está considerado endémico porque nace en el trópico húmedo y solo en la región de los Ríos mantiene la característica, el sabor, la textura”, afirmó.

La subsecretaria de Turismo, Aracely Aranguren Rosique, resaltó que estos festivales respaldados por el Gobierno del Estado, representan una estrategia de desarrollo regional que fortalecen cadenas productivas, impulsan el consumo local, generan derrama económica y promueven oportunidades para quienes han preservado la tradición a lo largo del tiempo.

El festival que se realizará en el Centro Cultural y Artístico 'Néstor Baños Baños', incluirá un concurso universitario, actividades deportivas, culturales, artesanías y habrá presentación de artistas todos los días.