Bubalinocultura una oportunidad para detonar al sector ganadero: experto

El ingeniero Jorge Luis Ayala, experto en la cría de ganado búfalo en Tabasco, afirmó que su comercialización puede tener niveles similares a los del vacuno para la cría de pie. Sin embargo, reconoció una fuerte tradición ligada a las razas tradicionales de vacas, y añadió que este animal no es tan afectado por el abigeato como el ganado vacuno. 

Ayala Filigrana, opinó que la reciente intoxicación por pollinaza que sufrió el ganado de la entidad se debió a que esta no estaba bien cortada. Por ello, enfatizó que se debe apostar por el uso de los recursos locales, en lugar de depender de insumos importados.

Por otro lado, Ayala destacó que la percepción hacia el búfalo está cambiando. “Gracias a muchos clientes, no tantos como el vacuno, pero muchos incorporaron el búfalo en su producción”, afirmó. 

Finalmente, el ingeniero resaltó que quienes prueban el ganado búfalo no vuelven al vacuno, mostrando la aceptación por esta especie en Tabasco. Actualmente en 29 de las 32 entidades existe el mayor crecimiento de ganado bufalino, principalmente Campeche, Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Veracruz.

Foto: RRSS