Sector cárnico exige más gasto en sanidad ante riesgos zoosanitarios 

El sector cárnico de México pidió al Congreso incrementar de manera sustancial el presupuesto destinado a la sanidad e inocuidad agroalimentaria para 2027, al advertir que los recursos previstos resultan insuficientes para enfrentar los riesgos zoosanitarios y proteger las exportaciones de carne.

La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) señaló que el proyecto del Presupuesto de Egresos de la Federación contempla un aumento de apenas 2.2 % para el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que pasaría de 5 mil 86 millones a 5 mil 200 millones de pesos.

Durante la tercera Junta del Consejo Directivo de la ANETIF, realizada en Monterrey, el presidente del organismo, Alonso Fernández Flores, sostuvo que la sanidad agroalimentaria debe considerarse una inversión estratégica para garantizar la seguridad alimentaria, la competitividad y la productividad del país.

La organización también alertó que el Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria tendría recursos por 3 mil 787 millones de pesos, monto que representaría un estancamiento respecto al ejercicio anterior.

Ante este escenario, el director general de la ANETIF, Raúl Riquelme Cacho, pidió al Poder Legislativo modificar la propuesta presupuestal y establecer fondos multianuales que permitan dar continuidad y certeza a los controles sanitarios.

El sector destacó que el fortalecimiento de la sanidad no corresponde únicamente a la industria cárnica, sino también a productores de granos, frutas, hortalizas, leche, huevo y productos acuícolas y pesqueros, además de las empresas dedicadas a la transformación, comercialización y exportación de alimentos.

Durante la reunión, autoridades del SENASICA subrayaron la necesidad de reforzar los avisos de movilización ganadera para evitar el ingreso de canales sin certificación Tipo Inspección Federal (TIF), así como garantizar que los productores cumplan con las Buenas Prácticas Pecuarias antes de enero de 2027.

La certificación TIF es otorgada por el Gobierno mexicano, a través del SENASICA, a las plantas procesadoras de carne que cumplen con estrictas normas de higiene, sanidad y control veterinario.

La petición del sector ocurre en un contexto de persistentes riesgos zoosanitarios, entre ellos la reaparición y propagación del gusano barrenador en regiones fronterizas y del sur del país, situación que ha llevado a reforzar los controles epidemiológicos para proteger las exportaciones de ganado bovino hacia Estados Unidos.

A ello se suman brotes focalizados de influenza aviar en aves silvestres y unidades de producción. De acuerdo con los productores, estos desafíos hacen necesario fortalecer las capacidades operativas y de vigilancia del SENASICA para prevenir pérdidas económicas y posibles restricciones comerciales.

Fuente:EFE/All/Foto:Freepik