¿Una Maruchan? Conoce de qué está hecha esta sopa instantánea

Hace unos días la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que, mediante la realización de un estudio, se encontró que las sopas instantáneas pueden dañar la salud, por lo cual se podrían retirar del mercado.

Las sopas Maruchan son las favoritas de los mexicanos, pero ¿de qué está hecho exactamente este alimento? 

De acuerdo con una radiografía hecha a este producto por la Profeco en el año 2013, un vaso de esta sopa contiene 36 diferentes ingredientes, de los cuales, tres son diferentes tipos de azucares y siete son diferentes tipos de sales.

Una sopa instantánea Maruchan sabor a pollo contiene harina de trigo, minerales y vitaminas (niacina, hierro reducido, mononitrado de tiamina, riboflavina, ácido fólico), aceite vegetal (canola, semilla de algodón, palma), sal, vegetales deshidratados (zanahoria, maíz, chícharos, ajo, cebolla, tallo de apio) , maltodextrina (un tipo de azúcar), glutamato monosódico (un tipo de sal), azúcar, maíz, trigo y proteína de soya hidrilizados.

Así como grasa de pollo, pollo cocido en polvo, especias, levadura, salsa de soya deshidratada (utilizada para salar), carbonato de potasio (un tipo de sal), fosfato de sodio (un tipo de sal), carbonato de sodio (otro tipo de sal), inosinato disódico, guanilato disódico (dos tipos de sal), dióxido de silicio (agente antiendurecedor), lactosa (un tipo de azúcar), caldo de pollo, lecitina de soya.

Una porción contiene mil 190 gramos de sodio. El requerimiento total de sodio para un adulto es no mayor a 2 mil 400 miligramos; por tanto, una sola porción de sopa instantánea Maruchan cubre la mitad del sodio recomendado para un adulto.

Una sopa instantánea Maruchan sabor a pollo contiene 2 gramos de azúcar, lo cual equivale a aproximadamente media cucharada.

El total de fibra por paquete o vaso es de 2.1 gramos. Esta cantidad es baja para un adulto, quienes deben consumir al menos 25 gramos diarios.

Fuente: El Financiero/MAHL  Foto: Archivo