Taylor Farms retira jalapeño mexicano en EE.UU. tras brote de salmonela

Taylor Farms, compañía de California vinculada a un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, anunció este lunes el retiro del mercado estadounidense de sus productos elaborados con jalapeño mexicano, tras una nueva alerta sanitaria, ahora por salmonelosis, asociada a ese chile producido en Sinaloa.

La empresa retirará de cadenas como Target, Walmart, Whole Foods, Trarer Joe's y Kroger los jalapeños y productos derivados, como salsas, guacamole, pico de gallo y burritos, tras el brote de salmonela que ha dejado 345 casos en 27 estados de EE.UU., según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Este es el segundo producto que esta compañía retira en un mes, pues el 17 de julio removió del mercado lechuga iceberg, también procedente de México, por el brote del parásito Cyclospora, que ha dejado dos muertes, 278 hospitalizaciones y 6.358 casos confirmados por los CDC.

Sobre la salmonela, Taylor Farms expuso en un comunicado que la "posible fuente del brote" es un productor de Sinaloa, en México, que abastece a la distribuidora Coast Citrus Distributors.

Pero sostuvo que "hasta la fecha, Taylor Fresh Foods no tiene conocimiento de ninguna enfermedad reportada vinculada a sus productos que contienen chiles jalapeños", además de asegurar que "ya no se abastece de productos de este agricultor y surtirá los pedidos a través de proveedores alternativos".

Por otro lado, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió el fin de semana una alerta de salud pública para productos cárnicos y de aves que contienen los jalapeños, lo que incluye otros alimentos vendidos en cadenas como H-E-B y Wawa.

Fuente: EFE/jcgm/Foto: X @NorthernNewsNow